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什么是“美丽坚合众果”、共享业务员?「a1爱逸」聊了聊如何做零

来源:quwanwan.com 作者:lyh 添加日期:2017-11-13 00:00
原标题:什么是“美丽坚合众果”、共享业务员?「a1爱逸」聊了聊如何做零食创新 在枣夹核桃之后,零食界还会出现什么爆品? 升级网红零食牛扎糖饼干,把坚果和果干集取名”美丽坚合众果”,在零食包装上印梵高的名画……这些有趣的举动来自 a1爱逸——一个定

原标题:什么是“美丽坚合众果”、共享业务员?「a1爱逸」聊了聊如何做零食创新

在枣夹核桃之后,零食界还会出现什么爆品?

升级网红零食牛扎糖饼干,把坚果和果干集取名”美丽坚合众果”,在零食包装上印梵高的名画……这些有趣的举动来自 a1爱逸——一个定位中高端的零食品牌。

a1爱逸的产品包括 " 软奶牛轧饼 "、" 坚果海苔 "、" 童颜阿胶糕 " " 美丽坚合众果 "等。上个月已签约今日资本领投,德乾资本跟投的千万美元A轮融资。

创始人周炜平有 17 年食品营销行业经验,曾担任雅客集团、福马集团、雪榕集团等企业副总裁、营销总经理等职位,打造“雅客V9”、“爱尚非蛋糕”、“雪榕生态菇”等案例。

36氪采访了周炜平,以下是部分对话内容:

36氪:a1爱逸选择切入零食行业的角度是怎样的?

我们面向中高端人群,24-35岁的女性为主。主要着手两类产品,一类是存量市场大,但缺乏创新的,比如饼干,做原料上的升级创新;还有一类是现在本来就很火的比如坚果,会在形态上创新。

美丽坚合众果是混合坚果3.0时代,我们当时想,能不能方便消费者,让他们一手玩手机,一手就能吃到混合坚果呢?看起来简单,其实生产难度很高。因为不同坚果含水量不同,烘烤工艺也不同,既要保证黏合又要保证酥脆,还不能添加防腐剂。最后我们用蜂蜜、蔓越莓替代白砂糖解决甜度难题,用医用包材和氮气填充达到物理防腐。合作工厂也研发了专门的设备来生产。

36氪:a1爱逸和工厂都是采用 OEM 模式吗?

是的,很多外销型的工厂,给国外做的产品品质好,给国内做品质就不好,这是因为标准不同,价格也不同。我们的理想是,希望能做出一些出口级的产品 ,同时能让消费者在国内消费,我们的定价大概是进口食品的8成。

36氪:听起来有些像网易严选。

网易严选是 ODM 模式,前端研发做得少。我们前端做得多,和工厂一起做研发,我们对营养结构、口味、原料都有较高的要求。然后在签订保密协议的前提下,把配方交给工厂生产。所以我们是深度 OEM 合作。

我们近期还和海之梦(一个远洋捕捞公司)合资,一起开发一些烘焙产品和海产品。比如用深海鱼、深海虾做原料。我们不局限于某类零食,而是从健康切入的多品类食品。

36氪:现在新品牌都更喜欢从线下切入,a1爱逸的销售渠道有哪些呢?

我们的业务模式和传统不太一样,我们建立了一个共享平台,所有快消品行业的销售人员(据说有 3000 万人从事快消品销售)都可以成为共享业务员。这些人手里有渠道资源,他们以前只做自己的品牌,跑很远的路谈的品牌有限,现在可以更高效地利用时间和精力。我们提供足够好的商品结构, SKU 也丰富,也有系统对这些人员和门店进行覆盖。

目前我们线下覆盖了 5 万个终端,包括华润、全家等超市、便利店。销售额中3、4 成来自共享业务员,3成来自社交电商,4成来自经销商。

36氪:a1如何打造品牌呢?

过去的品牌更多是一个商标,注重知名度。但这两年粉丝经济兴起, 消费这喜欢有温度的品牌,对品牌需要深度认同。 我们得到梵高画作的版权,因为消费者对梵高熟悉,并且调性很好。我们还会打造 IP 形象 a1先生,一个对生活品质有极高要求、处女座的男性。

由于粉丝已经足够认同产品,我们有些产品的复购率能达到 70-80%。

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